Hej Miriam

Super at du synes om idéen – den er også mægtig lækker og har fået mange fans har fået at vide – det er dejligt 🙂

Jeg tror ikke at du kan bruge fløde i stedet for. Jeg er bange for at den falder sammen når man rører kakaoen i. Silketofu er jo en ret fast masse i forhold til pisket fløde – og det stivner til en semifast moussekonsistens når det lige har stået på køl lidt. Man kan sagtens finde silketofu i helsekostbutikker og f.eks. i Matas.

Håber at du får mulighed for at prøve den.

Tusind tak skal du ha’ 🙂
Dejligt at de kan bruges.
Vi har minimeret brugen af kød, æg og mælkeprodukter. Mel bruger vi endnu – men fordi mange har fået øje på opskrifterne og efterspørger noget glutenfrit – så leger jeg også lidt med det – der er jo så mange lækre alternativer.
Vi har opdaget et hav af nye spændende ingredienser når vi kigger på hvad veganere spiser – det er en ny og spændende verden i køkkenet hvor der er nye sjove lækkerer.
Silketofu køber jeg i helsekostforretnigen eller online – de sidste par gange har det været i Matas webbutik lige her: http://www.matas.dk/tofu-silken-oe-300-gr