Kommentarer til: Flødeboller med chili og lakrids

Af: Vivi

Vivi — Thu, 26 Sep 2013 04:11:09 +0000

Som svar til Mia Juul.

Hej Mia

Tusind tak for feedback på flødebollerne og det lyder super lækkert med den kombination du der har serveret. Uhm, den kage ville jeg også gerne have smagt. Lækker møde at bruge overskudsskum på 🙂

Af: Mia Juul

Mia Juul — Wed, 25 Sep 2013 19:44:28 +0000

Tak for en super lækker opskrift, jeg har i dag fundet mine yndlings flødeboller 🙂 havde lidt skum i overskud, som jeg så lavede en bund på størrelse med en lagkage bund og bagte den i ovnen ved 100 grader i 1 1/2 time, lavede rabarberskum og kom ovenpå den bagte bund og pyntede med friske brombær og hakket chokolade. Dette var sammen med flødebollerne et kæmpe hit blandt aftenens kaffe gæster 🙂

Af: Vivi

Vivi — Thu, 19 Sep 2013 14:46:23 +0000

Som svar til Birthe Rosenkilde.

Tusind tak Birthe 🙂

Jeg er super glad for at de bliver så fint modtaget. Skønt at kunne bidrage til en god smagsoplevelse 🙂

Af: Birthe Rosenkilde

Birthe Rosenkilde — Thu, 19 Sep 2013 14:17:03 +0000

De bedste flødeboller ever 🙂

Af: Vivi

Vivi — Fri, 21 Dec 2012 13:13:09 +0000

Som svar til David.

Halløjsa 🙂

Jo tak – man har været en smule produktiv her op til jul.

De var nemlig uden husblas de første – det er helt rigtigt. Det kan også sagtens, hvis de skal spises ret hurtigt. Men skal de ikke det, så begynder de at stå og udskille lidt sukkervand og blive en smule småsjaskede ved bunden. Det gør ikke noget for smagen – men er jo ikke så praktisk. Så husblas’en giver netop en bedre holdbarhed hvad formstabiliteten på skummet angår.

Tak og i lige måde 🙂

Af: David

David — Fri, 21 Dec 2012 12:48:17 +0000

Daaavs din tossede chili-drage 🙂

Det er jo som altid fantastisk at kigge forbi din blog og se hvor meget du er gået amok siden sidst – og din konfekteksperimenter er jo alt for vilde (mums) 🙂

Et spørgsmål – lavede du ikke oprindeligt dine flødeboller uden husblas, kun med sirup, eller husker jeg galt ? Og hvis ja, hvorfor så begynde med husblas’en – giver den en bedre konsistens, længere holdbarhed eller andet ? (synes jo godt man kan få et godt skum uden, så jeg er jo lige lidt nysgerrig)

Hav en fortsat forrygende smovse-måned!

Af: Stefan

Stefan — Fri, 06 Apr 2012 09:55:11 +0000

Summerbird, Frellsen og hvem der nu ellers gør sig i den branche: I kan slet slet ikke være med her, det er en hel anden liga. Ekstremt lækre og vanedannende – dejligt med chilibid og selvfølgelig godt med lakrids og chokolade, det fungerer rigtig godt sammen…. Hvornår er næste hold klar? 🙂

Af: Vivi

Vivi — Sun, 01 Apr 2012 12:45:55 +0000

Som svar til Thomas Wedel. ;)

Af: Thomas Wedel

Thomas Wedel — Sun, 01 Apr 2012 07:22:45 +0000

Kan kun sige: Prøv Dem !!!
Var så heldig at få 3 stk, har gemt en til en rigtig god ven, synd hvis han skulle snydes 🙂