Tusind tak skal du have Gitte 🙂

Jeg er super glad for at du også er begejstret for kagen og det er skønt med nogle fif til erstatninger for nogle af ingredienserne.

Det er rart at høre at du kan lave en lækker kage som du kan tåle uden mel, sukker og bagepulver – og uhmmmm, det der honning og frisk frugt til skal jeg da vist lige prøve 🙂

Pga sygdom i maven kan jeg ikke tåle mel, sukker og bagepulver, så jeg eksperimenterede lidt med opskriften. Jeg erstattede melet med fedtreduceret kokosmel. I stedet for sukker eller sødemiddel tilsatte jeg ekstra dadler i tilsvarende vægt. Bagepulveret blev erstattet med et æg. Kagen blev spist med blåbær og kiwi og citronchilihonning. Honningen gav den sødme, som ikke var helt så fremtrædende ved brug af ekstra dadler. Uhmmm 🙂 Jeg synes, at kagen er mest lækker, når den kommer fra køleskabet.

Tusind tak for de fine ord Tine 🙂

Jeg er super glad for at du kan lide kagen og synes at den er let at lave.

Dejligt at du selv lige improviserer over nogle af ingredienserne – sådan bruger jeg også selv opskrifter 🙂

Jeg har ikke varmluftovn – så det er rart at vide at det også fungerer.

Først : dejlig overskuelig opskrift. Alt er stillet op , så det er logisk , overskueligt , kort 🙂

Indholdet: jeg brugte alm hvedemel, da ser var hvad jeg havde, men udskiftede halvdelen med kokosmel. Og så brugte jeg muscovado sukker istedet for sødemidler .

Bagetid: jeg måtte bage 10 min længere, men tror jeg måske fra starten skulle have haft den på varmluft , hvilket jeg ikke havde.

Smag og konsistens: både lun og kold er den svampet og lækker

Den skal laves igen 🙂

Kh
Og TAK
Tine

Thanks a lot 🙂

Please let me know what you think when you try it.

This sounds delicious! Going to try this out for sure! 🙂