Kommentarer til: Chiliquorice grapefruit

Af: Vivi

Vivi — Tue, 02 Aug 2016 12:25:43 +0000

Som svar til Jessen.

Hejsa

Mange tak 🙂

Det er så individuelt hvad folk bryder sim om i styrke. Jeg har tidligere lagt mængder på, men nole synes at det er for stærkt, andre for mildt -så det er ikke let:)

Af: Jessen

Jessen — Sat, 30 Jul 2016 15:20:28 +0000

Hej Vivi,

jeg kan se vi er tilbage i 2013, men ikke desto mindre er din side inspirerende og fantastisk for en nybegynder. Både tekst, farver og kommentarer er interessante og nyttige – kun ville jeg ønske at der til alle opskrifter var en ca angivelse af chilimængde og styrke.
Men, mon ikke du kan nå det endnu 🙂

Af: Vivi

Vivi — Sat, 02 Mar 2013 17:56:45 +0000

Som svar til Per Fischer.

Hej Per
Det var sgi da hurtigt du fik den testet 🙂
Skønt at du kan lide marmeladerne – det er jeg glad for. Det er sjovt at dele når nogle af jer hopper ombord i dem.
Det med Pul Biber’en var mest for at give de mørkerøde prikker i marmeladen – jeg er helt sikker på at den ikke flytter det store i smagen, hvis man da ellers har brugt chili med lidt fut i.
Gad vide om det er fordi min foodprocessor ikke er helt ny længere – så den skærer ikke kernerne over. Så vil jeg da fluks holde op med at skrive at man bare kan det (og snarest få rettet op på opskrifterne). Det var en nyttig info.
Velbekomme 🙂

Af: Per Fischer

Per Fischer — Sat, 02 Mar 2013 17:39:46 +0000

Hej Vivi.
Så har jeg fået lavet mig en omgang Chiliquorice grapefruit. Og det smager lige så godt som det lyder, det er genialt med anisfrøene. Det kommer til at smage ad en stærk gang “Kongen af Danmark”. Desværre kunne jeg ikke få fat i Pul Biber, så det blev uden. Nu da jeg var i gang, fik jeg også lavet en gang af din Citronmamalade med chili – også rigtig god – syrlig, bitter og stærk. Jeg var dog ikke så imponeret af dit trick, med at blende citronerne og så fiske kerner op bagefter. Hos mig blev kernerne knust, så det var svært at få dem op. Så nu er der mamalade til de næste par uger.
Tak for opskrifterne:)