| Art: | C. annuum |  |
| Andre navne: | Hedder Guajillo som tørret. | |
| Oprindelse: | ||
| Styrke: | Styrken er i den milde ende af medium. 2.500 – 5.000 SHU | |
| Farve: | Ren rød med lilla toner. | |
| Modningsfarver: | ||
| Frugtbeskrivelse: | ||
| Udbytte: | ||
| Spiretid: | 6 dage hos mig | |
| Størrelse potte: | ||
| Højde og bredde: | ||
| Vækstform: | ||
| Andet info: | Den næstmest brugte chili i Mexico – efter Ancho (tørret Poblano). | |
| Smagsnoter: | Smagen af Mirasol/Guajillo er meget distinkt – frugtagtig med en underliggende smag af gran og bær. Mere følger… | |
| Anvendelse: |
Guajillo (tørret Mirasol) er sammen med Pasilla (tørret Chilaca) og Ancho (tørret Poblano) ‘den hellige treenighed’ som bruges i tilberedningen af en traditionel Mole. Guajillo Pulver laves med at pulverisere hele frugten med kerner og stilk. |
|
| Mine kommentarer: | Nåede ikke at give godt nok – skal dyrkes igen. | |
Klik på et billede herunder for at se det i stort format. Der kan bladres ved hjælp af piletasterne.
.
