ca 18 stk

Ingredienser, marcipan:

500 gr marcipan

200 gr flormelis, ca

1 æggehvide

Ingredienser, glasur:

½ tsk eddike – evt æbleeddike

1 æggehvide

ca 150 gr flormelis

Sådan gør du: 

Ælt marcipan og flormelis. Pisk æggehviden let med en gaffen og ælt den ind i massen lidt  ad gangen. Massen skal være blød, men ikke klistret. Bliver den klistret, kan der justeres med lidt mere flormelis.

Mål massen af i klumper af 40 gram og form dem til små tykke pølser, der trykkes let i den klassiske trekantede form.

Læg dem på to bageplader (lagt dobbelt) beklædt med bagepapir.

Bages ved 230 grader i forvarmet ovn 8 – 10 minutter. Hold godt øje med dem og tag dem ud med det samme de er gyldenbrune.

Lad dem køle af på pladen – de er helt bløde når de er varme.

Bland ingredienserne til glasuren og sprøjt dem på de afkølede kransekagestykker. Du kan forme et kræmmerhus af bagepapir og bruge – eller brug en lille frysepose. Hæld massen i posen og klip et lille hjørne af. Lad glasuren tørre helt.

Opbevares i kagedåse med bagepapir.

Note:

Du skal bruge to bageplader oven på hinanden for ikke at få kagerne for mørke i bunden

Der kan ikke laves kransekage med varmluft – brug almindelig ovn.

Du kan selvfølgelig lave dem i en anden form og i en anden vægt/str hvis du synes – men da de skal så kort tid i ovnen er det vigtigt at de har samme størrelse – så forsøg helst på det.