Ingredienser:
Mørk chokolade til overtræk
250 gr mandler
3 – 4 bittermandler eller abrikoskerner
2 spsk honning eller mere
3 – 4 spsk Amaretto
½ tsk chilipulver
10 grønne kardemomme
1 brun kardemomme
Sådan gør du:
Mandlerne hakkes – med skal – i en foodprocessor indtil de har en konsistens som meget groft mel – prøv dig frem hvilken konsistens du bedst kan lide. Jeg synes at denne marcipan skal være grovere end den almindelige købemarcipan.
Honning tilsættes og det køres nogle omgange igen.
Knus de grønne kardemomme og fjern skallerne – knus frøene.
Riv ca. ½ brun kardemomme på et lille muskat-rivejern eller hvad du nu bruger til den slags. Hvis det er en blød kardemomme hvor du let kan få frøene ud, så brug kun dem, men fra hele kapslen – knus dem sammen med frøene fra de grønne kardemommer.
Tilsæt chili, kardemommer og Amaretto til massen i foodprocessoren og kør til den er let sammenhængende – endelig ikke for længe. Massen skal være let klistret, måske skal der lidt mere vædske i – kommer an på hvor fint du malede mandlerne og hvor store skefulde honning der kom i.
Skrab massen i en skål, dæk den med film og sæt den på køl mindst en time.
Rul marcipanen til kugler som står og tørrer på køkkenbordet 1 times tid.
Dyp dem i tempereret chokolade – se evt. lidt om chokolade, pynt evt. med hvad du nu finder på og servér.
Lodtrækningsdag ;o)
Julelodtrækningerne er slut og jeg håber meget at de sidste pakker når ud på mandag.
Meeeen – jeg havde jo tænkt mig at vi skulle fortsætte til d. 24 – så skulle vi ikke lave en lille nytårslodtrækning? – da jeg hverken kan eller vil sende raketter eller torsk – så har jeg lavet et par pakker med hvad jeg nu har stående ‘på lageret’ til de sidste dage.
Hvis du vil deltage i dagens lodtrækning om et par smagsprøver på hvad jeg har på hylderne – nemlig en pakke med et glas Tropicana gul chilisauce, et glas Æblegelé med chili (Christmas Edition), et glas gul chilimarmelade og et lille glas Red Hot chilisauce……så skriv en kommentar her nedenfor inden i aften: 22 december 2012, kl 23.59.
Pakkerne afsendes fra et posthus d. 27 december.
Hvis ikke du kan se et sted at skrive, så klik på opskriftens overskrift, så kommer du til den rigtige side.
Det er OK blot at skrive at du gerne vil deltage hvis ikke du har andet på hjerte.
Hvis du vinder, vil jeg sende dig en privat email, hvor jeg spørger efter din adresse, så jeg kan sende gaven til dig. Din email vil ikke blive offentliggjort her på sitet eller andre steder, men jeg kan se den ‘bagom’ systemet.
Hvis du ikke har skrevet noget til mig her på sitet før, kan du nok ikke se din besked dukke op herunder lige når du har skrevet den. Det er fordi, at jeg skal godkende alle folk første gang de skriver. Bare rolig – jeg kan godt se både beskeden og tidspunktet den er skrevet på – og den vil dukke op når jeg har godkendt den – inden lodtrækningen.
Vindernes navne bliver offentliggjort her på siden. Vinderne får også besked pr. mail.
Man kan deltage én gang pr lodtrækning.
Jeg forbeholder mig retten til at slette alt lodtrækningsrelateret på opskrifterne når vi når januar. Jeg lader eventuelle andre bemærkninger som du måtte have skrevet til opskriften stå.
Alt er fremstillet i et almindeligt husholdningskøkken.
http://vivis-chili.dk/opskrifter/overtrukne-marcipankugler-med-chili-og-2-slags-kardemomme.html
Det søvndrukne Æsel er endelig genopstået og har trukket:
22, 82, 56, 27, 19
Tillykke til Marianne med nummer 19 🙂
Hej Vivi
Jeg vil gerne vil deltage i lodtrækningen.
Hilsen Marianne
Hej Marianne og velkommen til 🙂
Du deltager med nummer 19
Jeg deltager meget gerne igen 🙂
Glædelig jul, Vivi!
VH
Mads
Tak i lige måde Mads 🙂
Nummer 18 til dig
Måske kan jeg nå det ???
Sagtens Mette – indtil 23.59 🙂
Nummer 17 til dig
Hej Vivi
Det var en super ide at fortsætte jeg vil gerne være med.
Hvh
Steven
Alle tiders Steven 🙂
Nummer 16 til dig
Den tager jeg bare, og god jul alle 🙂
Tak i lige måde Thomas 🙂
Hvis du skal nappe den, skal Æslet trække nummer 15 i morgen
Aj, det vil jeg gerne vinde 🙂
God jul til jer 🙂
Tak i lige måde Bjarne 🙂
Nummer 14 til dig i dag
De er altså bare flotte dine chokolader, jeg prøver lige lykken igen 🙂
Tak for det Anja 🙂
Dagens nummer 13 til dig
Goddag Vivi. Jeg deltager meget gerne igen. Det er sådan nogle spændende ting du laver. Glædelig Jul til dig og dine. 🙂
Hej Linda. Mange tak og i lige måde 🙂
Nummer 12 til dig
Hej Vivi,
Ihh, en lille bonus marcipankugle! Du kan bare blive ved at trille dem ud af ærmet 🙂 Den her ser også lækker ud!
Mch Hans
Tak skal du ha’ Hans 🙂
Nummer 11 til dig i dag
Vivi…Dejlig overraskelse…..Du må vide at Tropicana’en blev min skæbne….den ødelagde jo fuldstændig min overbevisning om at chili var noget opreklameret skrammel der kun kunne bruges til at ødelægge maden…..Se det skylder jeg dig Stor tak for ven!!..Skulle der være et enkelt nummer i overskud i dag, hjælper jeg dig hjertens gerne af med det!!..Ha’ en fantastisk dag og Kh Verner
Næh – endnu en ting som jeg er glad for at have ødelagt 🙂
Tak for roserne Verner 🙂
Dagens nummer 10 til dig
Arh, jeg troede endelig at lodtrækningen var slut, så jeg kunne sove længe:) Lad den endelig foresætte, jeg kan slet ikke få nok.
Hehe – ja, man skal jo ikke ligge der og fise dagen væk – og når jeg nu også har det sjovt, så kunne det jo være at der dukker en lodtrækning op en gang imellem senere også 🙂
Nummer 9 til dig i dag Per
Chocolate: Here today …. Gone today!
Hej.
Jeg er med til det sidste..
Anita.
Skønt 🙂
Nummer 8 til dig
Hej Vivi, du bliver ved 🙂
Jeg vil selvfølgelig gerne være med på denne trækningen også 🙂
Jamen jeg er slet ikke til at stoppe – synes at det er hyggeligt 🙂
Nummer 7 til dig i dag Henning
Se det havde du jo advaret lidt om, 🙂 så godt jeg lige kiggede herind igen. Jeg er med igen.
Knus Elsebeth
Ja, man skulle jo nødigt skræmme folk væk og sidde her og holde lodtrækning med sig selv 🙂
Nummer 6 til dig i dag
Jaah, lodtrækningen fortsætter, så kan jeg stadig nå at blive den heldige pam lykke fis 🙂
Og så noget med hele to slags kardemomme, spændende!
Iøvrigt glædeligt veloverstået vintersolverv, jorden gik ikke under i denne omgang og vi går nu mod lysere og mere chilivenlige tider 🙂
Hehe – ja, du må krydse fingre i dag. Jo tak og i lige måde. Overvejer da osse af holde et lille jól-blot i januar for at fejre lyset 🙂
Nummer 5 til dig i dag
Godmorgen og snart glædelig jul Vivi, jeg vil gerne være med igen idag.
Mange julehilsner
Rikke
God morgen Rikke og tak i lige måde 🙂
Nummer 4 til dig
God morgen Vivi
Ja – sikke noget snavs, at du har ligget og fedtet til langt op ad formiddagen….
Jeg er også med igen 🙂
kh
Anja
God morgen Anja 🙂
Jamen altså – det er jo spild af min gode tid at ligge der og dovne, når jeg nu kunne være oppe og lave spændende ting og nyde den første feriedag 🙂
Nummer 3 til dig i dag
God morgen Vivi 🙂
Vil gerne være med igen idag, ha en dejlig dag.
KH Conny
God morgen og tak i lige måde Conny 🙂
Nummer 2 til dig
Enormt morgenfrisk vil jeg gerne være med idag – eller også var det datteren der var frisk…
Og her har jeg sovet længe 🙂
Nummer 1 til dig