Ingredienser:

400 gr marcipan

et krus tørrede tranebær

en god gin

1 – 2 tsk chili

hvid chokolade til overtræk

Sådan gør du:

Fyld et krus næsten med tranebær. Hæld gin over så det dækker. Dæk kruset med film og stil det på køl til næste dag.

Afdryp tranebær’ene og ælt dem godt ind i marcipanen.

Stil kuglerne til tørring på køkkenbordet en times tid, inden de overtrækkes med hvid chokolade.

Brug gin’en til noget fornuftigt. Den kan eks. blandes med en blå ost og et nip chili til en lækker creme til noget godt brød.